A moins de 80 jours de l’ouverture, les organisateurs des Jeux d’hiver de Pékin 2022 ont dévoilé la carte de la nourriture qui sera proposée aux athlètes et à leur encadrement dans les villages olympiques. Elle compte 678 plats différents, censés convenir aux résidents en fonction de leurs goûts, leurs besoins et leurs origines culturelles ou religieuses. La carte a été validée par le CIO. Tous les choix ne seront pas disponibles au quotidien, les Chinois ayant prévu un roulement, mais environ 200 plats seront proposés chaque jour dans les villages de Pékin, Yanqing et Zhangjiakou. Le service de restauration suivra à la lettre des recommandations sanitaires figurant dans le « playbook » des Jeux d’hiver 2022 : port du masque et des gants (sauf au moment de manger), désinfectants fournis dans les salles à manger, tests de température à l’entrée, et utilisation de robots afin de réduire le personnel employé au village par le comité d’organisation.
